在花蓮市鄰近東大門夜市、林立許多民宿的海濱街內，新開了一間帶有濃濃日式風格的店，名為"柴燒居酒屋"。於是趁著小週末下班的夜晚，與小雨一同來光顧。整間店很用心，不僅食物是在水準之上，靜謐、乾淨的環境讓人感到舒適，已經成為居酒屋的口袋名單！！
一定要好好介紹給大家這間位於海邊的居酒屋，除了是本地人的新選擇，也推薦給住海濱街民宿的遊客，逛完東大門夜市後，來這裡喝個兩杯，吹著徐徐海風，漫步至此體驗濃濃日本味！
《柴燒居酒屋SHIBA YAKI》
地址｜花蓮市光華街4號(北濱區)
電話｜0987-990-323、0983-168-132
營業時間｜18:00-00:30
◆FB臉書粉絲專頁
※ 最新營業時間、菜單請參考店家粉絲專頁
▼此為老宅改建的居酒屋，外頭造景充滿日本風格，並以石子鋪路，很用心，很多食客來用餐前都會先在巨大網美牆拍照留念。
▼店內還有三個很棒的榻榻米包廂！前方還有可以放包包的籃子，很貼心。我們這次就選擇包廂的位置。
▼除了包廂之外，外頭開放空間的位置也很有味道，只能說布置太用心了，充滿老宅懷舊風，讓你每個角落都以為置身在日本。
▼有一整牆的日本扭蛋機，來吃燒烤還可以帶個扭蛋回去做紀念。
總共有野菜/烤物、海鮮、冷盤、炸物、串燒、酒水飲料等...居酒屋該有的菜色幾乎都有，看完文末的帳單之後，就知道這間CP值真的頗高！
每道都是兩串的量。
\\ 串燒類 \\
01.醬燒手羽先串
這道是醬燒雞翅，我跟小雨一致都非常喜歡它的醬！！本來覺得雞翅沒什麼特別的，沒想到骨頭都被處理得很好，吃起來很方便，火侯拿捏剛好，雞翅吃起來很juicy，加上靈魂醬汁，所以這道被我列為來這裡的必點菜色！！
02.明太子玉子燒
這個明太子玉子燒也厲害了！！厚厚嫩嫩甜甜的玉子燒上面鋪滿明太子，再稍微烘烤一下，口感有啵啵啵的感覺，香濃不死鹹，咬下一口好滿足呀，是幸福感十足的一道菜。
03.塩燒松阪豬串
稍微用鹽烤的松阪豬，肉質新鮮沒有可怕的豬肉味，吃起來Q彈且不油膩。
▼桌上還有調味罐可自行取用，有來自七星潭海洋深層鹽、帶著檸檬清香的山胡椒、辣粉...等。
04.醬燒嘴邊肉串
這是稍微重口味的醬燒嘴邊肉，一樣很涮嘴，外頭焦香肉質軟嫩，很適合拿來當作下酒菜。
\\ 野菜、烤物類 \\
01.炒水蓮
這炒水蓮也是居酒屋的靈魂角色！一盤送上來我們都心想也太大盤了！！很驚訝～CP值很高，一個人吃應該就飽了XD水蓮的口感清脆，我跟小雨都讚不絕口，一致認為是很黃金比例的炒水蓮，吃完串燒再吃一口菜感覺很恰恰好，推薦給大家這個必點！！！
02.塩燒櫛瓜串
怎麼辦，必點的太多了，我覺得這個也必點XDD誰能不愛櫛瓜呢，來這裡一定要點這個又厚又多汁的櫛瓜。依照這個厚度，這樣一份大概是半條櫛瓜的量吧！我有偷偷做一點功課，有比其他市面上居酒屋價格再低一點點，CP值算高的。
03.烤三色糰子
▼這是看起來超有日本味的烤糰子！一直期待這個烤糰子很久了，還好沒有辜負我的期望！！我個人真是非常的喜歡，它外皮烤有點酥酥、搭配甜鹹的照燒醬汁，裡頭軟糯的口感，越嚼越香，甜甜的，最後一顆還是艾草口味的唷～
\\ 海鮮類 \\
01.明太子烏龍麵
這一大盤明太子烏龍麵才150元，我跟小雨都被這個價位嚇到，CP值也太高了吧~~麵體吃起來很Q彈，吸附滿滿的明太子奶油醬，吃起來濃郁，絕對是搶著吃的一道菜，我們連最後的醬汁都不放過XD一個人來點這一道也很合適呀！！
02.塩燒挪威鯖魚
▼喜歡居酒屋烤魚料理的也可以嚐嚐，表皮上色均勻，色澤誘人，肉質細沒有土味及腥味，而且店家都把難處理的部分都處理好了，骨頭軟到可以吞下去，吃起來很方便。
\\ 炸物類 \\
01.香酥雞軟骨
▼感覺下酒菜也必點一個炸物，表皮炸的酥脆內嫩、鹹香十足，搭配清爽的生菜剛剛好。
▼以上我們這次總共吃了10道菜、2杯飲料，吃完真的超撐(飽到還猜拳看誰可以吃最後一口XD)，總共還不到1500元(不含服務費)...在精緻居酒屋的價位裡算划算的耶！！
▼吃完還可以在長廊下的燈籠牆拍照留念
\\總結\\
這間居酒屋不管是環境還是食材都可以感受到店家滿滿的用心，離市區很近，卻鬧中取靜，位於臨海的小巷子內，環境靜謐，適合三五好友、情侶約會，不喜歡太嘈雜環境聚餐的好地方，尤其食物也是在水準之上，推薦給大家♡♡
以下更多美食/景點/介紹...
感謝您的閱讀♡以下文章為本人實際感受，僅供參考。
有些店面可能已經沒營業了，建議去之前以該店面官網資訊為主哦。
花蓮｜旅遊
花蓮期間限定快閃市集【櫻花市集.好咖樂市】在咖逼小売所 斗宅
花蓮景點｜全台唯一看的到無敵海景的85度C｜花蓮85度C海岸店｜網美拍照景點｜紅鶴園區
花蓮 期間限定一個月【八騰市集】道地日本美食小吃盡在這裡
花蓮哪裡看的到雪景｜台9線木瓜溪橋上的奇萊山雪景｜冷湫湫地去
花蓮景點地圖｜旅遊攻略懶人包｜文青景點、美食、伴手禮推薦｜款待花蓮巷仔內舊好時光
其他地區｜旅遊
賞櫻推薦《中正紀念堂》櫻花步道 賞櫻｜夜間賞櫻也好美｜日本櫻、八重櫻、原生櫻花｜追櫻地圖+花況即時報
賞櫻大彙整｜2021台北賞櫻地圖&交通資訊｜陽明山平菁街42巷櫻花｜一段跨越時光的賞櫻
花蓮｜甜點
花蓮新開店【冬瓜幫x驚奇咖啡的王子神谷舒芙蕾】有獨立店面嘍｜全天候吃的到舒芙蕾
二訪花蓮美食【狗掌櫃雞蛋糕】恭喜終於有店面了！法鬥&狗手手造型包餡雞蛋糕
清原到花蓮囉！清原手作芋圓花蓮旗艦店開幕了!!!嚴選頂級大甲芋頭、萬丹紅豆
超級可愛!花蓮新開幕《狗掌櫃雞蛋糕》法鬥造型、狗手手造型的創意包餡雞蛋糕｜新鮮現烤 多種口味
花蓮新開幕《心之所巷 炸銀絲卷專賣》季節限定草莓口味 另類下午茶 現點現做 10種以上創意口味
花蓮新開幕 《春花紅豆餅》文青車輪餅鋪 近20種限定口味 甜的鹹的都有｜美麗的玫瑰金烤盤
少女心大噴發!花蓮 王子神谷日式厚鬆餅｜舒芙蕾料多如瀑布｜100元現點現做｜驚奇咖啡前
花蓮｜文青小店
花蓮新開店【宅刈包】有植栽、貓咪的文青小店｜意猶未盡天使冷麵、異國風味刈包
花蓮老宅美食【萬寶家食堂】冬季限定"藥燉排骨"上市啦!!每日限量供應 湯頭超甘甜!
花蓮新開店【為食哞】超文青的行家級麵食!!!濃雞白湯牛肉麵、紅燒蔬果牛肉麵｜宵夜 正餐 炸物 滷味
花蓮新開店【良成吉食】有異國調調的原民風味｜網紅美食嗨客餅tortilla hack
花蓮全新開幕【南島百合】文青風老宅麵鋪｜清甜蔬果熬煮湯頭｜每日限量佛羅倫斯牛肚包
花蓮新開幕【萬寶家食堂】是日據時期軍事指揮部的百年老宅｜臘肉飯 豬腳飯 梅干肉燥飯 四神湯
花蓮美食【燕子老宅】穿越民初文青老麵鋪｜招牌炙燒雞湯麵｜自製辣椒.多樣小菜
花蓮美食【來打餃】會流淚的冰花煎餃｜隱身林務局舊宿舍改建的日式老宅｜文青風的日式煎餃店
花蓮美食《飯糰店Rice Ball Store》文青風手作飯糰&冰釀咖啡｜有機紅藜米｜多種選擇平價美味｜花蓮早餐推薦｜環保友善店家
花蓮文青私房景點《小茶胡弄》
【花蓮美食】森室｜清燉豬腳麵線｜泡椒花生｜隱藏在巷內的酒香｜靠林森路
【花蓮美食｜文青店鋪】飯人 RiceMan
【花蓮美食】小木屋咖啡簡餐｜文青日式閣樓隱藏好料理｜木盤輕食沙拉｜近上海街仁愛街
【花蓮美食】小山丘 手作輕食·熱壓吐司｜靠花崗山、花蓮救國團、國軍英雄館
花蓮｜咖啡店
花蓮新開幕【雨林Scone&Coffee】防疫精緻外帶篇｜手作司康下午茶專賣店
花蓮美食【魚骨頭fish bone cafe】隱匿在誠品書店中的輕食咖啡廳
花蓮開幕半年【雨田一二樓】文青老宅甜點咖啡店
花蓮日洋復古風咖啡店【Fukuroふくろう珈琲屋】手作的質感·限量的美味
花蓮 《驚奇咖啡》松露燉飯系列新上市囉!!!處處充滿驚奇又優雅的咖啡館｜近東大門夜市、南濱公園
花蓮 伊諾咖啡＆雨樵懶人書店｜隱藏在英式復古咖啡店裡的泡麵｜充滿文藝的獨立書店
花蓮｜聚餐餐廳
花蓮美食【兩斤農莊食堂】CP值超高農莊無菜單料理｜在市區就吃的到鹽烤魚、烤雞全餐
花蓮超好吃熱炒【月食坊饕館】來吃第五次出現了究極隱藏版菜色!!!!
花蓮國軍英雄館 麻油雞酒鍋99元｜超值午餐套餐全面99元｜飲料無限暢飲｜風沛餐飲
【花蓮美食】威廚食府｜銅板價位吃到雲南、泰式、眷村、台式料理｜餐廳水準 親民價格｜另售16款冷凍料理包在家吃的到
【花蓮美食】百里香廚房 超功夫的無菜單料理｜特色套餐｜適合聚餐｜具飯店水準
【花蓮美食】花蓮超好吃熱炒店【月食坊饕館】全新開幕｜適合聚餐 每道絕對好吃 不放味素保持食物鮮甜原味 沒吃過這麼好吃的炒米粉
【花蓮美食】第二次光顧花蓮超好吃熱炒店【月食坊饕館】介紹新菜色 | 還是沒令人失望的好滋味❤
【花蓮國軍英雄館】99元套餐 超值商業午餐｜最新菜單
花蓮超好吃熱炒店【月食坊饕館】來第四次了｜新鮮沙西米｜適合小家庭、多人聚餐 有包廂.卡拉ok｜驚艷更上一層樓
花蓮｜在地小吃
花蓮新開幕【秘醬滷味】傳承上海祖傳秘方的冷滷味｜號稱台中最強滷味
花蓮美食 隱藏在北埔廟口夜市的銷魂鍋貼【外觀沒招牌】老饕才知道｜一盤才30元
花蓮美食 大排長龍老店【慈惠堂炒米粉豬血湯】春龍福，從1974年至今的好滋味
花蓮美食 人情味系列｜大同市場楊媽媽米粉羹｜三十多年好味道
人情味系列｜甘蔗阿伯｜近50年載的甘蔗汁｜花蓮美食
【花蓮美食】中原肉圓｜在地路邊攤好滋味｜飄香二十年載
【花蓮美食六十年老店】蔡家湯圓｜鹹湯圓 餛飩麵 乾麵
【花蓮美食特搜】中原路上天棠美食 | 冰心吃湯包給大家看
【花蓮慶豐宵夜】認真串 炭火燒烤均一價20元｜每日限量手工甜不辣好吃唷
花蓮｜吃到飽
花蓮新開幕吃到飽【照豫坊港式麻辣鴛鴦鍋】只要299元起吃到飽
【花蓮吃到飽】常春藤素食Buffet｜220元任你吃 超過50道｜各式甜點冰品飲料｜中式西式歐式港式都有
花蓮｜火鍋
花蓮新開幕吃到飽【照豫坊港式麻辣鴛鴦鍋】只要299元起吃到飽
花蓮新開幕 《養鍋 石頭涮涮鍋》十二種湯頭、飲料&冰淇淋自助吧｜CP值超高網美火鍋店｜有櫻花和柴柴｜花蓮中山店｜近花蓮火車站
【花蓮吉安美食】鮮都海鮮超市火鍋｜海陸超值鍋才150元｜滷肉飯吃到飽｜靠太平洋公園｜CP值超高
【花蓮美食】二鬼鍋物｜花椒麻辣、起司牛奶 多種湯頭｜霜淇淋、明治冰淇淋吃到飽｜CP值超高
【花蓮美食】一旬野鍋13路| 花蓮天然新鮮食材火鍋 ．高質感木造用餐環境．有賣咖啡的火鍋店 ．花蓮火鍋好好吃
花蓮｜其他
花蓮在地推薦【胖吐司】日系手感烘焙｜當天新鮮量產 常常被買完！
花蓮新開店【肥滋滋】宵夜 晚餐 輕食 涼麵 炸物 炸銀絲卷｜營業到凌晨兩點喔
韓國超夯網紅美食「裝蒜包」進軍花蓮新天堂樂園啦！！濃厚蒜香結合爆漿乳酪｜黃色麥斯｜布里王子麵包店
花蓮｜素食
花蓮新開幕《早齋》 素食早餐｜一碗藥膳湯才30元滿到連老闆娘都很難端｜麵線羹、炒米粉、炒麵、油飯
【花蓮吃到飽】常春藤素食Buffet｜220元任你吃 超過50道｜各式甜點冰品飲料｜中式西式歐式港式都有
花蓮｜早午餐
花蓮全新開幕【倉佑の家 早午餐】 咖哩飯 法式吐司 熱壓飯糰｜平價早餐新選擇
【花蓮美食】大石小樹｜森林系早午餐 飲料喝到飽｜漢堡、義大利麵、燉飯、下午茶
【花蓮壽豐美食】小和山谷│天界之舟 快樂生活影片 知名文青景點 美食旅遊景點推薦
【愛美丽廚房Amily Kitchen 早午餐/晚餐】高CP值五星級主廚小餐館！隱藏在車水馬龍中
花蓮｜異國料理
花蓮新開店【愛莉小廚房】印尼華僑小夫妻賣的泰式餐點、印尼蝦餅很新鮮
花蓮新開店【大邱骨道】韓式料理｜高規格正宗韓國美食．韓式燉排骨．韓式鍋物
花蓮美食【道頓堀大阪燒】CP值超高外帶便當 竟然有職人等級的烏賊包飯
花蓮全新開幕【太平洋さかな料理】(太平洋魚料理)讓人流淚的握壽司 正統日本懷石料理
花蓮美食新開幕《延壽亭韓國料理》小菜無限吃｜燒烤.鍋物.宵夜｜桌邊代烤服務｜採用低溫熟成頂級肉品｜高質感桌位適合聚餐小酌
花蓮好吃義大利麵 《萌達義式廚房》在藝術品當中吃義大利麵｜免費紅茶暢飲｜料多醬多.焗烤起司給的不手軟
花蓮大阪燒新開幕｜道頓堀料理製造所 專賣大阪燒/日本炒麵/定食/唐揚/串炸 等日本料理
【花蓮美食】咖雞嘛 全新開幕 韓國篷車料理｜韓式炸雞｜辣炒年糕｜魚糕串｜韓國泡麵
花蓮火車站美食｜好正點港式飲茶｜港點均一價49元｜近百道精緻港點、腸粉、燒賣、煲湯、甜品
【花蓮隱藏版美食】深夜食堂 | 超高水準握壽司 濃濃日本風味小店
【花蓮美食】味味鮮極品壽司｜超過50款壽司通通10元｜免費熱茶提供｜日系裝潢｜CP值超高
【花蓮美食】阿里郎韓式料理｜從部隊鍋到韓式炸雞｜經典韓國料理這邊都有｜全新裝潢適合聚餐
【花蓮美食】內有影片 九湯屋拉麵 和客人一起吃拉麵的蜥蜴｜鬃獅蜥 草原巨蜥
外縣市食記
燒肉ライク(燒肉like)｜一個人也可以吃的燒肉｜來自日本東京的燒肉界速食店
吃到飽火鍋推薦《熱盆景火鍋煮藝》CP值超高 優惠時段只要299｜新鮮肉品.時蔬.點心.飲料.冰品等無限量供應
【汐止美食】隱家茶寮｜和風文青餐廳｜和風定食.早午餐.輕食.下午茶
汐止遠雄廣場美食【極野宴 燒肉專門店】燒烤吃到飽
【汐止美食】中正市場素食麵線羹｜十年不變的好味道 吃的是回憶
【台中網美餐廳】烤茶肉蛋吐司｜天使肉蛋吐司、蛋餅口味吐司
速食店食記
【麥當勞貝果的Pauly乳酪醬】又回來了！！！這次還加贈草莓醬！
肯德基新品【綠咖哩無骨脆雞自捲餅】「自己捲的墨西哥捲餅!搭配濃郁綠咖哩」
花蓮全新開幕【犇鼎牛排屋】高質感平價牛排館｜濃湯.飲料喝到飽 套餐只要170元
麥當勞期間限定【香蕉巧克力雙餡派】台灣首度推出的雙餡派 好吃嗎？
麥當勞期間限定早餐【現烤焙果】原味貝果 Pauly奶油乳酪抹醬｜八年後再度回歸
麥當勞期間限定新上市【韓式炸雞】價位多少?採用韓國直送正宗醬料
麥當勞最新推出「植物肉」漢堡好吃嗎？麥當勞首次開賣的素食漢堡｜評價｜價格
其他(防疫外帶系列)食記
全家新品開箱【千房大阪燒】超商就吃的到大阪燒!!!日本原裝進口來台
全聯 新品開箱 只要25元的肉桂捲！！揭開全聯肉桂捲的神秘面紗｜到底是肉桂捲還是肉桂麵包呢？
全家霜淇淋新口味【焰火西瓜】圓滾滾的療癒聖火｜圓滾滾霜淇淋販售店家
【八方雲集x三麗鷗布丁狗限量聯名!!!】可愛暴擊-推出布丁套餐、布丁豆漿、布丁狗聯名限量周邊
全家新品開箱 馬來西亞南洋風味【檳城風味蝦麵、加央牛油烤土司】
2021中秋月餅禮盒送禮推薦【花蓮理想大地 蜂月餅】竟然是蜂巢糕製成的超質感月餅!!!
2021情人節送禮物推薦【像極愛情の冰】嚴選當季水果酸甜迷你冰淇淋
花蓮【遠雄海洋公園】吃可愛長大的防疫外帶便當！海豚造型咖哩飯、水獺造型烤腿飯、海豚三明治
全家鰻魚夏季新品上市限量供應 蒲燒鰻魚烏龍拌麵、昆布茶泡鰻魚烤飯、鰻魚玉子手卷 開箱
花蓮新開幕【洄游潤餅】料多實在只要35元起｜七年級生正妹老闆娘經營
花蓮新開幕【霹靂火觀光美食園區】一支番仔火的秦楊開的｜火柴棒造型奶油酥條
全家酷繽沙新口味｜吸的到起司蛋糕的"草莓起司蛋糕酷繽沙"&有麻糬的"白玉抹茶紅豆酷繽沙"
花蓮超有質感的好吃便當【夏日時光2.0 Summer Time盒餐】
抹茶控注意!開箱!!《全家好茶季》春季限定甜點、麵包全品項
全家霜淇淋 起司塔口味新上市!!與大阪品牌Pablo聯名｜起司控快追起來 大地色系餅皮 多層次鹹甜香濃郁滋味
【花蓮美食】食扒穗 澳洲小龍蝦鍋燒麵 | 12款鍋燒麵 | 熬六小時原汁原味鮮甜湯頭不含味素
7-11 限定店家 熱壓吐司開賣 現點現壓熱騰騰 全台55家限定
秋季限定~我被它圈粉了【黃金大板栗】用湯匙挖的巨無霸栗子 口感香甜綿密
令人驚豔的蛋捲｜海邊走走
在家DIY泰式酸辣湯【18:30 Dinner time 泰式酸辣湯】全聯好物
DIY系列
0廚藝也免擔心! 開箱【靜享 頂級日本A5和牛漢堡排、小資雞湯系列】超方便冷凍料理包
【食譜】DIY芒果冰沙作法｜香濃滑順加牛奶也很棒｜一般果汁機即可｜超級簡單廚藝0也不擔心
手搖飲料專區
花蓮新開店【七盞茶】手搖飲｜各種獨家茶飲、濃厚奶蓋、新鮮果茶｜七盞茶菜單
【伊莉莎白紅茶書房】來花蓮展店囉!!充滿英國皇室典雅風手搖飲、營業時間、菜單
KEBUKE可不可初秋限定-【金巧歐酪、紅寶歐酪】是什麼？好喝嗎？
花蓮第三間【KEBUKE可不可熟成紅茶】全新開幕!! 有東海岸特色的鯨魚專屬店卡｜花蓮中美店｜可不可熟成紅茶菜單
【鶴茶樓 鶴頂紅茶商店Hechalo Tea】花蓮第一間正式營運!!!民初復古風手搖連鎖店
KEBUKE可不可期間限定【梨花春芽】上市!!梨花春芽是什麼？好喝嗎？全新配料水玉是什麼？
可不可新品「紅寶歐蕾」限定上市！雪藏末茶再次回歸｜什麼是紅寶歐蕾？
KEBUKE可不可熟成紅茶限定口味【派森末茶、露比末茶】是什麼?超獵奇的配色及口味 使用靜岡抹茶 聯名Dcard
【KEBUKE】可不可熟成紅茶 新春限定「春蘋紅茶」｜新品試喝｜花蓮中正店
想念曙光就喝【遇見曙光】珍煮丹與金馬重磅聯名 華麗登場｜珍煮丹花蓮中正店
【一手私藏世界紅茶】正式進軍花蓮｜花蓮中山店｜全新開幕｜一手私藏推薦
【老賴茶棧】花蓮店全新開幕｜老賴菜單｜老賴紅茶 豆香紅茶 玉玉檸檬
【一青苑 手工茶殿】花蓮在地自創品牌 什麼是藏香紅茶? 季節限定：楊枝甘露 葡萄優貝蕾 巨峰葡萄冰沙凍 柚香翡翠綠
【Herb Tea 草本茶集】森林系手搖飲-「熟成玫瑰茶、玫瑰愛麗絲、野花園、薰衣天空」| 花果與茶的相遇
【KEBUKE】可不可熟成紅茶初秋限定-「胭脂多多、黃玉歐蕾、雪藏末茶、墨玉歐特」聯名寶可夢 花蓮中正店
**新增香妃檸果**【KEBUKE】可不可熟成紅茶-今夏限定 「金雀春芽、香妃檸果」
【花蓮後站中山路】進發家 | 最美麗也最好喝的綠豆沙珍珠厚奶❤
留言列表
美食旅遊 (21)
