每到颱風天，窗外的風雨總是讓人提心吊膽。街道積水、風強雨大，外送平台不是暫停服務，就是等到天荒地老；更別說冒著風雨出門買菜，不但危險，回家還得全身濕答答。
這時候，最暖心又最可靠的，就是一鍋熱騰騰、香氣四溢的快速咖哩飯！
只要備料 10 分鐘，再交給電鍋或瓦斯爐慢慢燉，三步驟就能端上桌。颱風天不只能「宅在家」，還能「宅出滿屋子的咖哩香」，療癒感瞬間飆升。d(`･∀･)b
颱風來臨前，最重要的就是選擇好保存、耐久放、料理彈性大的食材。其中，根莖類與蕈菇類就是冰箱裡最可靠的兩大主力，既富含各種營養，也有飽足感。
根莖類：抗颱食材No.1
像是馬鈴薯、胡蘿蔔、地瓜、芋頭、洋葱、山藥...
這些根莖類不只營養豐富、熱量適中、能有效增加飽足感，更最大的好處是：好保存又不挑環境。
只要放在通風良好的地方，即使颱風天停電也不怕壞掉。加上這些食材切好後，只要一起丟進鍋裡燉煮，咖哩就能自然釋放濃郁風味，完全是颱風天的料理好夥伴。
蕈菇類：輕盈又增香的小幫手
像是鴻喜菇、杏鮑菇、金針菇、秀珍菇、香菇...
蕈菇類熱量低、纖維高，富含維生素與礦物質，讓颱風天的家常咖哩吃起來更清爽不膩。
保存方式也很簡單：用廚房紙巾包裹後放入塑膠袋冷藏，就能避免菇類失水、延長新鮮度。
根莖類增加飽足感，蕈菇類帶出香氣與層次，兩者一起加入咖哩鍋，就是最穩定、最百搭的颱風天組合。
既然外面風大雨大，不如讓家中飄起溫暖的咖哩香吧！
快速備料 10 分鐘
洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯皆1顆、菇類、肉類適量(依喜好選擇)、咖哩塊6小塊。
將根莖類切塊、菇類撕小塊，洋蔥切片即可。
想更省事，冷藏常備的雞腿肉或冷凍豬肉片也可以直接加入。
一鍋丟下去燉煮
1.熱鍋下油依序放入洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔炒香
2.加入炒後蔬菜、菇類、肉類及咖哩塊放入電鍋，水850mal淹過食材(外鍋一杯水)
3.電鍋跳起後攪拌均勻，外鍋再放一杯水燉煮。
營養美味的咖哩就上桌啦！
颱風天，只要這一鍋，就能讓每個人吃得暖心又飽足。
天氣再怎麼不穩定，家裡的一鍋咖哩，就是最安定的味道。
香甜的根莖類、柔嫩的菇類，再加上濃郁的咖哩醬，不只填飽肚子，也填滿一家人的心。
當外面風雨交加，家裡卻因為一鍋香噴噴的咖哩而變得溫暖，這就是颱風天的小小幸福。(,,・ω・,,)
✦本文內容摘錄鮮享農YA - 農糧署
天界之舟禱告影片
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01.驅魔禱告│天雲老師主禱（適用於驅魔、收驚、制煞、鬼壓床、運勢差、體虛多病）
02.抗癌禱告│天雲老師主禱
03.發財禱告│天雲老師主禱
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