♡ 冰心問路 ♡
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哈囉媽媽MAMA冷凍料理包推薦【馬告玉米雞】原住民風味料理｜懶人首選冷凍家常料理

因為疫情的關係，冷凍料理包真是越來越多元化，除了拉麵可以變成冷凍宅配包，原汁原味端上桌之外~~前陣子得知哈囉媽媽HELLO MAMA冷凍料理品牌也推出原住民風味料理馬告玉米雞!!聽說很厲害~~我們一起來開箱。

▼就是這個馬告雞全家餐

開箱哈囉媽媽冷凍料理包

冰心這次除了開箱主角馬告玉米雞之外，哈囉媽媽也主打家常料理，因此還有饗食個人餐、蛋炒飯哦。

玉米雞原來就是吃玉米長大的土雞，馬告玉米雞曾登上原住民料理雜誌，是泰雅族師傅的國宴傳家菜，搭配野生馬告與泰雅族食材，揉合薑味、檸檬、香茅的獨特味覺層次，急凍保鮮，退冰加熱即可食用。特色是可以一雞三吃。

 1. 原味吃法-蒸全雞  

解凍後，外鍋放1-2杯水，電鍋蒸25~35分鐘，跳起後再悶10分鐘

蒸的過程聞到陣陣的馬告清香，口水都快流到地上了，真是令人迫不及待。想說內鍋怎麼這麼重？原來還有烹煮過程滴下來的雞汁與雞油，裡頭還看的見一粒一粒的馬告。馬告的香氣就像檸檬香茅，一口雞肉搭配一顆馬告，真的很搭，千萬不要浪費把馬告給丟了。

雞汁可以直接淋在雞肉上。由於是放養的山雞，所以肉質不像肉雞粉粉的，而是細嫩又有嚼勁，有明顯的鮮甜味而沒有雞腥味。雞皮真的是精華，滑Q卻不油膩。

 2. 煮成雞湯 

雞汁+高湯=雞湯鍋底完成。吃不完的雞肉可淋上雞油煮成火鍋

煮成雞湯也是不錯的選擇。我的作法是將原本的雞油與雞肉一起倒進鍋裡，再加水進去，差不多淹過雞肉的一半，再加高麗菜及一點鹽巴提味而已，室友喝了讚不絕口，變成一鍋很原汁原味、馬告香氣十足又清甜的雞湯。

因為是土雞的緣故，肉質吃起來有嚼勁，但玉米雞的口感又較土雞更為細嫩、柔軟紮實。

 3. 手撕雞肉 

最後從鍋中拿出來再放涼當手扒雞來吃，之前吃過的手扒雞有些口感略柴，但這個不會，是種將韌性包在滑嫩當中，再淋上烹煮過程滴下來的雞油，開胃又下飯，又是一道菜。

份量很多，真的可以一雞三吃XD這就是馬告玉米雞料理的方式，介紹給大家。

另外介紹其他哈囉媽媽也有賣的料理包~~~

這套個人餐包含主餐一份、白飯、菜，沒想到加熱後吃起來也很像是現煮的!!這是充滿塔香的微辣滋味，味道多層次且滿道地的打拋豬。

相信這是用微波加熱的蛋炒飯嗎？感覺還有吃到鍋氣的fu~粒粒飽滿分明，簡單吃到家常的美味。

搖身一變健康美味端上桌，輕輕鬆鬆，帶給媽媽超多的便利。

介紹給大家❤❤❤

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