大魚大肉吃膩了嗎?偶爾來點清粥小菜真是一個很不錯的選擇,感覺負擔減少、思緒也跟著簡單多了。
冰心這次要介紹看似簡單卻不簡單,來自「大和佃」的和風佃煮,讓大家一方面在吃清粥或白飯時,也少不了儀式感。更重要的是不添加防腐劑,即開即食,相當便利!
▼網站上可以看見好多口味的佃煮呀!冰心開箱「 佃煮紫蘇昆布 (素)、秋刀時雨煮、核桃櫻花蝦 」給大家瞧瞧。首先可以看非常有質感、充滿簡約日系的包裝,不說還以為真的從日本帶回來的歐咪呀給。
▼用真空包裝處理,安全食用無虞。當時拿到的時候是用冷凍宅配,所以食用前記得先放置常溫或冷藏退冰。退冰後打開即食,不用再特別加熱,超級方便。
▼首先開箱的第一個口味!核桃櫻花蝦。
▼使用本地捕撈的櫻花蝦,搭配核桃製成超級美味的高鈣食品,配飯、下酒或做成飯糰、茶泡飯都很讚。
▼這光澤真是太吸引人了,其實份量也不少,一人份大概可以吃1/4。
▼佃煮的特色就是有糖有醬油,所以吃起來甜甜鹹鹹卻不衝突,滿下飯的。因為有核桃及櫻花蝦,吃起來口感豐富、香氣十足,一口接著一口,這道是我心中的第一名!
▼第二項來開箱秋刀時雨煮!秋刀魚是日本的特色魚產,也是在日本常見的料理。很好奇什麼是時雨呢?原來「時雨」是氣象用語指晚秋至初冬的間歇雨,時雨煮色澤如同此季節草木而稱之。現今泛指加入薑絲的佃煮料理。
▼感覺好入味呀!真的看的到一條條的薑絲耶。
▼採新鮮大秋刀魚小火慢煮,醬汁都被吸進魚肉內,相當入味,頗適合當下酒菜。本來擔心冷的吃起來會不會有腥味,但還好,不會很腥,可見真的新鮮。但不習慣吃冷的朋友也可以加熱吃哦!
▼佃煮到肉嫩骨酥,骨頭酥到都可以直接吞下去也沒問題。
▼最後介紹這道屬於經典款的佃煮紫蘇昆布,素食者也可食用哦!
▼昆布被佃煮的很柔綿,帶著紫蘇的香氣,甜鹹甜鹹的也很適合下飯。想要品嘗經典日式的佃煮也不可錯過。
寫到這邊口水都快流下來了,喜歡醬油、糖調味的您絕對不能錯過這充滿日系的好味道,不管佐酒下飯、拌炒作菜都合適。
美味的內在搭配質感的包裝,送人是不是很有誠意呢?
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