在花蓮市車水馬龍的建國路上，靠近太昌的位置，新開了一間新的店，名為"愛美丽廚房"。有賣早午餐、晚餐，吃過的朋友都讚不絕口！！據了解該店主廚從事五星級飯店餐飲逾30年，對食材的專業及用心程度更是不在話下，難怪「懂吃」的人一吃就知道是有兩把刷子的餐廳XD
冰心這週已經光顧兩次了，真的很開心這對來自外地的夫妻，將正統的義式料理帶到花蓮，冰心絕對要好好介紹給大家一下啦！
《愛美丽廚房Amily Kitchen》
地址｜花蓮縣吉安鄉建國路2段237號1樓
電話｜03-8461168
營業時間｜10：30-14：00（六日 09：00-14：00）、17：00-20：00（售完為止）
◆FB臉書粉絲專頁
※ 最新營業時間、菜單請參考店家粉絲專頁
▼店面不大卻沒有壓迫感，燈光柔和，空氣中瀰漫著淡淡香味，整體感溫馨。牆上的壁畫就是主廚(老闆)與女主人，很可愛！
▼有沙發區的位置，很適合久坐談天。
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▼連牆壁都是手工繪製，摸起來很有質感！
當時一看這菜單真是選擇障礙，從精選餐盤、義式料理、燉飯、定食...都有，連晚餐時間都可以點到早午餐餐盤！終於明白闆娘說的有客人10天內來了3次，真的會想把每種都吃過xD
冰心熱愛早午餐的盤餐，這間的盤餐讓我印象深刻，每一個小點都好用心啊！就先從盤餐介紹起吧。
\\盤餐系列\\
01.墨西哥法式達雞肉薄餅餐盤
▼餐盤一送上來馬上被一樣東西給吸引目光...就是烘蛋!!烘蛋竟然做成像鹹派的樣子(右)，一看就覺得很功夫。而薄餅竟然有六塊，份量很足，相信連男生也吃得飽。
▼生菜沙拉不僅新鮮，還很多樣化，有紫地瓜及白葡萄乾。搭配和風醬吃起來很清爽、開胃。
▼大推這個莎莎醬，加點在薄餅上吃有畫龍點睛的效果。餅皮吃起來有Q勁，裡頭的料很豐富，我吃四塊就差不多飽了！據說是本店最熱門的菜色，果然是必點。
02.愛美丽餐盤
有蒙特婁雞腿排、手工肉排、沙拉、洋芋、蛋料理、莓果優格、麵包。超級豐富...
▼手工肉排(左)是用豬絞肉、牛絞肉手工打製而成，吃起來很juicy!!!含有豐富配料的莓果優格(右)
▼令人驚豔的烘蛋(左)、鮮嫩的蒙特婁雞腿排(右)
以及魚子及奶酥的軟法麵包，整道吃起來我朋友讚不絕口，相當飽足。
03.歐姆蛋捲餐盤
蛋捲餐盤有附現炸薯條、麵包、沙拉。在這缺蛋的非常時期看到這麼大的蛋捲很療癒！
▼蛋捲切開來發現兩側都看得到不同的料，裡頭有各種燉菜，搭配滑嫩的蛋及爽口的莎莎醬，令人一口接著一口。
▼主廚濃湯(左)才60元，不僅奶香濃郁，裡頭料也很豐富，超好喝！被形容為「有靈魂的薯條」(右)，炸的火侯拿捏得恰當好處，真的有比速食店的好吃耶！
餐盤好吃到讓人想點過一輪.....
\\義式餐點系列\\
燉飯及義大利麵皆採正統義式口感，較有米心感，如果需要較軟口感可事先告知。
01.奶香培根蕈菇燉飯
▼這道奶香燉飯是我心中的第一名XD濃濃的奶香卻不膩口，與米飯充分融合在一起，超級好吃！！！雖然是正統義式口感吃起來卻不會很硬，總之就是大推的一道。
02.普羅旺斯香草雞義大利麵
▼紅醬吃起來不會過酸，是恰當好處溫順的番茄香，因為是純正義式作法的義大利麵，麵中心是微硬的，吃起來很有Q勁，醬汁與麵體融合在一起，每一口都是美味。
03.漁夫海鮮焗烤飯
▼剛出爐熱騰騰的焗烤，香氣撲鼻。
▼雖然是義式燉飯，但米也很講究，選在地吉安米。跟醬汁完美融合在一起。
▼裡頭有白蝦、魷魚、淡菜，果然主廚對食材擁有保鮮高標準XD吃起來很新鮮。
▼這是升等後的套餐所附的木碗沙拉(左)及軟法麵包(右)。沙拉豐富，還有去皮的柳橙。魚子軟法麵包吃起來口感軟硬適中。
▼附贈的紅茶超大杯！！右邊是濃郁的燕麥鮮奶茶，燕麥奶還是來自"咖啡師燕麥奶"哦。
吃到目前為止幾乎都沒有雷，聽說闆娘擔心常客吃膩，每次還會換一點不同菜色，真的很用心耶。
下次想點五星級主廚所煮的定食...
▼最後發現連洗手間的垃圾桶、洗手乳都是自動化的，從菜色到環境，可以看出店家對每個細節都很講究。
\\總結\\
這間的食材真是新鮮用心沒話說，連醬料都是自己調製的(而非一般快速調理包)，每道都吃出廚師對食物的用心，這樣的價位搭配職人級五星級餐點算是平易近人。不過店面不大，位於車水馬龍的路上，很容易就被錯過掉了，真的是隱藏在車水馬龍中、鬧中取靜、適合談天的五星級溫馨小店♡♡推薦給大家。
以下更多美食/景點/介紹...
感謝您的閱讀♡以下文章為本人實際感受，僅供參考。
有些店面可能已經沒營業了，建議去之前以該店面官網資訊為主哦。
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