在花蓮市鄰近東大門夜市、林立許多民宿的海濱街內,新開了一間帶有濃濃日式風格的店,名為"柴燒居酒屋"。於是趁著小週末下班的夜晚,與小雨一同來光顧。整間店很用心,不僅食物是在水準之上,靜謐、乾淨的環境讓人感到舒適,已經成為居酒屋的口袋名單!!
一定要好好介紹給大家這間位於海邊的居酒屋,除了是本地人的新選擇,也推薦給住海濱街民宿的遊客,逛完東大門夜市後,來這裡喝個兩杯,吹著徐徐海風,漫步至此體驗濃濃日本味!
《柴燒居酒屋SHIBA YAKI》
地址|花蓮市光華街4號(北濱區)
電話|0987-990-323、0983-168-132
營業時間|18:00-00:30
◆FB臉書粉絲專頁
※ 最新營業時間、菜單請參考店家粉絲專頁
▼此為老宅改建的居酒屋,外頭造景充滿日本風格,並以石子鋪路,很用心,很多食客來用餐前都會先在巨大網美牆拍照留念。
▼店內還有三個很棒的榻榻米包廂!前方還有可以放包包的籃子,很貼心。我們這次就選擇包廂的位置。
▼除了包廂之外,外頭開放空間的位置也很有味道,只能說布置太用心了,充滿老宅懷舊風,讓你每個角落都以為置身在日本。
▼有一整牆的日本扭蛋機,來吃燒烤還可以帶個扭蛋回去做紀念。
總共有野菜/烤物、海鮮、冷盤、炸物、串燒、酒水飲料等...居酒屋該有的菜色幾乎都有,看完文末的帳單之後,就知道這間CP值真的頗高!
每道都是兩串的量。
\\ 串燒類 \\
01.醬燒手羽先串
這道是醬燒雞翅,我跟小雨一致都非常喜歡它的醬!!本來覺得雞翅沒什麼特別的,沒想到骨頭都被處理得很好,吃起來很方便,火侯拿捏剛好,雞翅吃起來很juicy,加上靈魂醬汁,所以這道被我列為來這裡的必點菜色!!
02.明太子玉子燒
這個明太子玉子燒也厲害了!!厚厚嫩嫩甜甜的玉子燒上面鋪滿明太子,再稍微烘烤一下,口感有啵啵啵的感覺,香濃不死鹹,咬下一口好滿足呀,是幸福感十足的一道菜。
03.塩燒松阪豬串
稍微用鹽烤的松阪豬,肉質新鮮沒有可怕的豬肉味,吃起來Q彈且不油膩。
▼桌上還有調味罐可自行取用,有來自七星潭海洋深層鹽、帶著檸檬清香的山胡椒、辣粉...等。
04.醬燒嘴邊肉串
這是稍微重口味的醬燒嘴邊肉,一樣很涮嘴,外頭焦香肉質軟嫩,很適合拿來當作下酒菜。
\\ 野菜、烤物類 \\
01.炒水蓮
這炒水蓮也是居酒屋的靈魂角色!一盤送上來我們都心想也太大盤了!!很驚訝~CP值很高,一個人吃應該就飽了XD水蓮的口感清脆,我跟小雨都讚不絕口,一致認為是很黃金比例的炒水蓮,吃完串燒再吃一口菜感覺很恰恰好,推薦給大家這個必點!!!
02.塩燒櫛瓜串
怎麼辦,必點的太多了,我覺得這個也必點XDD誰能不愛櫛瓜呢,來這裡一定要點這個又厚又多汁的櫛瓜。依照這個厚度,這樣一份大概是半條櫛瓜的量吧!我有偷偷做一點功課,有比其他市面上居酒屋價格再低一點點,CP值算高的。
03.烤三色糰子
▼這是看起來超有日本味的烤糰子!一直期待這個烤糰子很久了,還好沒有辜負我的期望!!我個人真是非常的喜歡,它外皮烤有點酥酥、搭配甜鹹的照燒醬汁,裡頭軟糯的口感,越嚼越香,甜甜的,最後一顆還是艾草口味的唷~
\\ 海鮮類 \\
01.明太子烏龍麵
這一大盤明太子烏龍麵才150元,我跟小雨都被這個價位嚇到,CP值也太高了吧~~麵體吃起來很Q彈,吸附滿滿的明太子奶油醬,吃起來濃郁,絕對是搶著吃的一道菜,我們連最後的醬汁都不放過XD一個人來點這一道也很合適呀!!
02.塩燒挪威鯖魚
▼喜歡居酒屋烤魚料理的也可以嚐嚐,表皮上色均勻,色澤誘人,肉質細沒有土味及腥味,而且店家都把難處理的部分都處理好了,骨頭軟到可以吞下去,吃起來很方便。
\\ 炸物類 \\
01.香酥雞軟骨
▼感覺下酒菜也必點一個炸物,表皮炸的酥脆內嫩、鹹香十足,搭配清爽的生菜剛剛好。
▼以上我們這次總共吃了10道菜、2杯飲料,吃完真的超撐(飽到還猜拳看誰可以吃最後一口XD),總共還不到1500元(不含服務費)...在精緻居酒屋的價位裡算划算的耶!!
▼吃完還可以在長廊下的燈籠牆拍照留念
\\總結\\
這間居酒屋不管是環境還是食材都可以感受到店家滿滿的用心,離市區很近,卻鬧中取靜,位於臨海的小巷子內,環境靜謐,適合三五好友、情侶約會,不喜歡太嘈雜環境聚餐的好地方,尤其食物也是在水準之上,推薦給大家♡♡
以下更多美食/景點/介紹...
感謝您的閱讀♡以下文章為本人實際感受,僅供參考。
有些店面可能已經沒營業了,建議去之前以該店面官網資訊為主哦。
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