上個月在花蓮市三民街(花間水舞正對面)新開了一間賣日式大阪燒的專賣店叫「道頓堀」
花蓮好像還沒有這種專賣大阪燒的店面，所以相當難得，喜歡吃大阪燒的朋友有福了
除了賣大阪燒，還有日本炒麵、定食、唐揚、串炸等等。根據老闆口述，過去長期在各大百貨日本展出沒，大阪燒、日本燒麵、炸物、定食都難不倒他，而現在被太太拉回花蓮開了這間小店，希望經營一家溫暖舒服的小店
而有時候老闆還是會偶爾店休去展覽賣大阪燒等日式點心
每個餐點都是現點現做，
先來帶大家30秒快速看一下療癒的起司大阪燒製作過程
介紹餐點的部分-大阪燒都相當厚實，適合2人以上一起點的份量，一個人吃也可以，但會很飽
道頓堀大阪燒 $250｜鮑魚、帆立貝、蝦、烏賊、豬肉
有超大肥美的帆立貝，用料不馬虎，相當新鮮
多層起司大阪燒 $200｜滿滿的起司、豬肉
用附的小鏟子切很有味道
滿滿濃郁的起司，適合起司控
每個大阪燒的製作過程都像極藝術品，給大家看看老闆的用心及專業。原來好吃的大阪燒是這樣做出來的！
道頓堀大阪燒
STEP1 煎餅
STEP2 淋醬
STEP3 淋美乃滋
STEP4 勾勒美麗線條
STEP5 加上柴魚片
STEP6 最後撒上海苔粉就完成囉!!!
看起來好好吃
多層起司大阪燒則會淋上滿滿的起司，是不是超犯規~~~
除了大阪燒還有賣定食，是很完整的一個套餐，也都非常的道地，帶大家來看看
廣島炸牡蠣定食$190｜新鮮大顆肥美的牡蠣
炸蝦定食$190｜其他客人點的餐點，看起來也很不賴
蛋包炒麵$150｜將日式炒麵包在蛋包裡，加上大阪燒的醬料，看起來份量很大
特別收錄:即將完成的蛋包炒麵
其他小菜的部分
章魚海鮮串炸$８0｜吃起來像升級版的花枝丸
和風胡麻醬豆腐$６0｜冰冰涼涼爽口，胡麻醬很香，這個好吃 喜歡
唐揚雞$120｜份量不少 炸得又酥又香
店內還有賣些飲品，而且不貴，很適合配大阪燒吃，還有檸檬水供應哦
店內還有創意手工作品及擺設
老闆大手筆裝潢，看的出來相當有質感
可以清楚看見老闆的製作過程
道頓堀的菜單
晚上的道頓堀看起來很有日本風味(圖片來自粉絲團)
該店的來由
老闆有一個團隊叫做「八番屋台」、「八騰燒」，主要跑台灣巡迴日本美食展(像是百貨公司..等等)跟遊樂園市集活動。後來漸漸轉型，因為太太是花蓮人，所以夫妻選擇來到花蓮開了一間這麼溫馨的高質感小店。不過偶爾仍會店休一陣子，然後跑美食的展覽，所以想吃的朋友可以留意粉絲團的訊息，以免撲空囉
以下為老闆跑展覽的活動照片，也許在日本美食展的時候可以特別留意
//工商服務時間//
今年2/10-3/1老闆會在花蓮新天堂x八騰市集 擺攤，還有畫家特別彩繪道頓堀大阪燒專屬的2D漫畫風拍照打卡區
所以2021年的整個二月份會店休哦!!!!
想吃大阪燒或日式料理的朋友屆時要去新天堂的八騰市集，別跑到店裡撲空囉
//同場加映//
地點：花蓮市三民街3號（統帥小7附近）
電話：03-831-0044
營業時間：午餐11:30-14:30 晚餐17:30-20:30(公休日不一定，有時候老闆會店休去跑展覽）
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